Espatlla Andreu. 5 Kg d’elaboració artesana
192,50 €
Impostos inclosos
Un regal per als 5 sentits.
Elaborada de manera tradicional, seguint un procés artesanal de més de 2 anys de curat en assecadors i bodegues naturals que la converteixen en una aposta segura.
Sense gluten
Sense lactosa
Detalls
espatlla de gla ibèrica de 5kg aprox.
La constitució òssia de l’espatlla és diferent de la cuixa, visualment la reconeixem gràcies a l’omòplat que cobreix bona part de la peça.
No tots els ibèrics són iguals, els millors són els que pasturen a l’aire lliure, a la devesa, menjant glans. Arriben a menjar una tona de glans per engreixar-se uns 100 Kg.
Recomanem que el llescat de la peça sigui fi i en sentit longitudinal, començant sempre per la peülla.
04006
-
- Ingredients
- Espatlla Andreu, sal, conservants i antioxidants
-
- Al·lèrgens
- NO EN CONTÉ
-
- Valors nutricionals
/100g Energia 1723KJ/412Kcal Greixos 32g Greixos saturats 11g Hidrats de carboni 0,8g Sucres 0,3g
Les comandes realitzades abans de les 13h es lliuraran l'endemà laborable durant el matí.
Les comandes realitzades a partir de dijous tarda es lliuraran dimarts per preservar la qualitat del producte.
Per a lliuraments fora de la península, consulta la nostra política d'enviaments.
