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Pack de 1,5 kg de noix d'épaule de porc Andreu. Une boîte exclusive contenant le meilleur de l'épaule.
Pack de 1,5 kg de noix d'épaule de porc Andreu. Une boîte exclusive contenant le meilleur de l'épaule.
Un kilo et demi du morceau le plus convoité et moelleux de l'épaule. Sa propre graisse le protège pendant le procédé de salaison.
Ce coffret contient :
10 sachets sous vide de 150 g.
Même si les procédés de salaison et d’affinage sont les mêmes que pour le jambon, l’affinage de l’épaule est moins long du fait de son poids inférieur. De plus, l’arôme offre moins de contrastes mais la viande est plus savoureuse que celle du jambon.
Pour une dégustation optimale, il est essentiel que le jambon soit à température ambiante et hors de son emballage d'origine.
| Ingredientes | Épaule de porc Andreu, sel, conservateurs et antioxydants. |
|---|---|
| Alergenos | Aucun |
| Valores nutricionales Energía | 1723KJ/412Kcal |
| Valores nutricionales Grasas totales | 32g |
| Valores nutricionales Ácidos grasos saturados | 11g |
| Valores nutricionales Hidratos de carbono | 0,8g |
| Valores nutricionales Azúcares | 0,3g |
| Valores nutricionales Proteínas | 30g |
| Valores nutricionales Sal | 3,5g |
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