Enviament Gratuït
A partir de 50€
Fet amb fusta de pi insigne xilè lacada, color noguer, amb les ferramentes pintades de negre i punxons d'acer inoxidable cromat.
Mides
36 x 16 x 40 cm
Amb ganivet inclòs
Un portapernil per subjectar la peça i facilitar el tall i un ganivet llarg i ben esmolat són eines essencials per aconseguir un tall perfecte.
Un tall mestre, un plaer excepcional
Per gaudir plenament de tot el gust i la qualitat del pernil, li oferim les claus de conservació i tall dels nostres experts:
Per gaudir plenament de tot el gust i la qualitat del pernil, li oferim les claus de conservació i tall dels nostres experts: Hi ha dues maneres correctes de col·locar la peça al portapernil: amb la peülla cap amunt o cap avall.
Si el consum es preveu lent, és recomanable iniciar el tall amb la peülla cap avall, ja que tallarà la part més estreta de la peça (és la part menys greixosa i d'assecat més ràpid).
Quan arribi a l'os i giri la peça, apareixerà la part més tendra protegida per una capa de greix més gran. És aquí on es troben els millors talls.
És recomanable tallar la peça en tires fines en sentit longitudinal des de la peülla fins a la punta, abastant tota la superfície de tall.
Per tal que no afecti el gust de la peça, s'ha de retirar el greix groguenc. Les parts més grans de la cotna serveixen per protegir i tapar la superfície del tall.
A partir de 50€
En tota la península
En el 680 764 802 de 8h 15h dies laborables
Targeta de crèdit i Paypal