Productes Andreu

Aquesta setmana tenim als nostres establiments el prestigiós i guardonat formatge payoya, una joia gastronòmica elaborada amb llet de cabra i amb un sabor inconfusible. Per celebrar-ho, et donem les nostres millors receptes amb formatge. Amants del formatge, aquest article és per a vosaltres.

Formatge payoya: una joia de sabor inconfusible a l'Andreu

El formatge payoya s’elabora amb llet de cabra de raça payoya (d'aquí ve el seu nom), una raça autòctona andalusa que es cria a la Serra de Grazalema i la Serranía de Ronda. Guardonat amb prestigiosos premis internacionals com el World Cheese Award (2019 i 2020) que reconeix el millor formatge del món, el formatge semicurat de cabra payoya s'elabora amb llet sencera de coagulació enzimàtica i de gran qualitat.

El formatge de cabra payoya és ideal per fer entrepans i els encantarà als més petits. Aquesta setmana el trobes...

Aquest mes de setembre comencen les classes i a l’Andreu Gastronomia volem ajudar-te amb la Tornada al Cole. Per això, en aquest article compartim amb tu algunes idees i consells per ajudar els teus fills a fer que l’inici de les classes sigui el més normal possible. Puntual com el calendari escolar arriba el nostre Pack Torna al Cole amb l'Andreu, pensat per a tota la família i perfecte per posar gust els entrepans per a la tornada a les aules.

Preparar els teus fills per a la tornada a les classes implica molt més que fer amuntegament de roba nova, material escolar i tornar als horaris de rutina. Suposa canviar de nou els hàbits que han desenvolupat en els tres últims mesos, cosa que de vegades pot resultar carregós i complicat.

Per això, en aquest article et donem cinc consells per fer més fàcil la tornada a l'escola i et portem el nostre desitjat pack Torna al Cole amb l'Andreu, pensat per a tota...

Perquè són senzilles de preparar i també de menjar, les broquetes són el menjar perfecte per gaudir durant les vacances. A l'Andreu ens encanten, així que en aquest article et donem tres receptes de broquetes per triomfar als àpats amb amics.

Broqueta ve del francès 'brochette', que significa 'pinxo'. Anomenem broqueta o pinxo a qualsevol tipus de menjar que se serveix enfilada en un pal característic. Tradicionalment les broquetes es preparaven a base de carn o peix a la graella, encara que amb el temps han anat evolucionant i avui dia es pot trobar pràcticament qualsevol aliment sòlid presentat com a broqueta, inclosos formatges, verdures, fruites i fins i tot el nostre pernil.

Dues coses que converteixen les broquetes en el menjar perfecte per a l'estiu és que són senzilles de preparar i també de menjar, així que podem portar-les on vulguem: a la platja, a la piscina, de pícnic… A l'Andreu...

En aquest article et proposem cinc receptes refrescants perquè aquest estiu sigui el més saborós de la teva vida. Totes elles tenen com a ingredient algun dels productes l’Andreu que tant us agraden i estan pensades perquè gaudiu menjant sa i variat durant les vacances. A cuinar!

Cinc receptes refrescants d’estiu amb el toc de l’Andreu

Roses de salmó fumat amb vinagreta de cítrics

Per a 4 persones. Necessites cinc talls de salmó fumat, un gotet (dels de vi) de vinagre de vi, mig got (d’aigua) d’oli d’oliva verge extra DO Siurana, el suc d’una llimona, el de mitja taronja, pebre negre i sal al gust. Per cada tall de salmó surten dos o tres roses (depenent de com facis les tires de salmó d’amples).⠀

Prepara la vinagreta emulsionant junts tots els ingredients i reserva-la. Talla en tires de dos dits de gruix les llenques de...

El 30 de juliol se celebra a tot el món el Dia Internacional de l'Amistat. A l’Andreu ens sumem a la celebració i et proposem quatre plans – amb el nostre segell, és clar – per aquest dia tan especial.

El 30 de juliol se celebra a tot el món el Dia Internacional de l'Amistat, en honor a aquest sentiment desinteressat que és capaç d'unir persones molt diferents, trencar fronteres i estendre llaços de solidaritat. La seva naturalesa de bondat i incondicionalitat el converteixen en un dels sentiments més poderosos.

L'any 2011, l'Assemblea General de les Nacions Unides va proclamar aquest dia a proposta de la Croada Mundial de l'Amistat, amb l'objectiu d'utilitzar aquest sentiment com a eina per a la pau entre els pobles i les persones, així com per eradicar la violència i la pobresa i construir sobre la base de l'amistat una societat més justa i sostenible.

A l’Andreu...

Saps com és la recepta perfecta per l’estiu? Fàcil i ràpida de preparar, lleugera i amb els ingredients Andreu que tant t'agraden. Aquesta setmana et portem cinc receptes ràpides d'estiu perquè aquestes vacances dediquis el menys temps possible a cuinar i la resta de temps del món a gaudir amb els teus del que més t'agrada.

Cinc receptes ràpides d’estiu per gaudir

Carpaccio de pernil de l’Andreu amb virutes de parmesà i festucs

Necessites 1 paquet de pernil de l’Andreu, uns 80 g de formatge parmesà a virutes, 1 grapat de festucs i oli d’oliva verge extra DO Siurana.

Talla a virutes el formatge parmesà amb una mandolina o demana a la botiga que te’l tallin. Presenta el pernil (millor de la part del centre o de la pala) de la manera en què ho sols fer sempre, en un plat gran. Col·loca per...

Sabies que els primers arbres de cacau creixien a l'ombra de les selves tropicals, a les conques de l'Amazones i de l'Orinoco, fa uns 4.000 anys? El 7 de juliol és el Dia Mundial del Cacau i en aquest article t'expliquem curiositats relacionades amb el cacau i et donem cinc raons perquè els teus moments per gaudir de la xocolata siguin a l'Andreu.

El gra de cacau és la llavor de l'arbre del cacau. Segons la Fundació Mundial del Cacau, al món es consumeixen més de 3 milions de tones de grans de cacau a l'any. Només als Estats Units es consumeix el 20% del total mundial, encara que destaquen els suïssos, amb 22 lliures de xocolata per persona a l'any.

El cacau és l'ingredient clau de la xocolata i els dolços derivats… i la xocolata és el dolç més popular del món. Habitual en begudes i com a ingredient saboritzant, podem dir del cacau que és el condiment més popular del món...

El 16 de juny se celebra el Dia Mundial de la Tapa i a l’Andreu ens sumem compartint amb tu cinc receptes de tapes amb el nostre toc, que es preparen ràpid i fàcilment i que estan per llepar-se'n els dits. Gaudeix del millor sabor i la qualitat que t’agrada. Els moments saborosos, millor amb l'Andreu.

La Reial Acadèmia Espanyola defineix com a tapa “una petita porció d'algun aliment que se serveix com a acompanyament d'una beguda”. L'antic costum de tavernes i fondes de tapar copes i gots amb un tros de pa o una llesca de pernil per preservar-les d'insectes (i altres coses que no t'agradaria trobar dins d'un got) és la que dóna nom a aquest plat fonamental de la nostra gastronomia, segons la tradició.

El 16 de juny se celebra el Dia Mundial de la Tapa i a l’Andreu ens sumem compartint amb tu cinc receptes de tapes amb el nostre toc, que es preparen ràpid i fàcilment i que estan per llepar-se'n els dits...

Són un dels plats preferits per tots a casa i el 28 de maig és el seu Dia Internacional. Et parlem de les hamburgueses i, com sabem que a tu i als teus també us encanten, en aquest article et donem els nostres consells infal·libles per a preparar les millors hamburgueses en cinc passos. I a més, et portem tres tipus de hamburgueses made in Andreu Gastronomia i el nostre toc perquè qui tasti les teves hamburgueses vulgui repetir una i altra vegada.

Encara que hi ha nombroses teories sobre l'origen de l'hamburguesa, la més estesa i acceptada el situa a la ciutat alemanya d'Hamburg, al segle XVII. Va començar sent un sandvitx de porc en pa rodó que es va popularitzar quan va arribar als Estats Units com a part del llegat gastronòmic dels immigrants alemanys que viatjaven a USA a la recerca d'un futur millor.

Sigui com sigui, l'hamburguesa és a l'actualitat un plat que es pot gaudir en qualsevol tipus de restaurant...

A l’Andreu Gastronomia tenim una cuidada selecció d'embotits artesans sense gluten i sense lactosa perquè gaudeixis a casa, que pots comprar online i a les nostres botigues. Amb motiu del Dia dels Celíacs, et parlem dels tipus d'embotits artesans sense gluten que tenim a l’Andreu i de les seves característiques. Descobreix a més nous suggeriments i promocions al teu Andreu més proper aquesta setmana.

Aquesta setmana commemorem el Dia Internacional dels Celíacs. A l’Andreu Gastronomia estem compromesos amb les persones que tenen necessitats especials a les seves dietes, per això tant a la nostra secció de xarcuteria com a la nostra carta de degustació trobaràs una selecció de productes sense gluten, sense lactosa i sense gluten ni lactosa. Troba'ls tots en aquest article:

L’Andreu sense gluten: productes...