Recetas Andreu

Es delicioso, saludable y se puede disfrutar todo el año. Te hablamos, claro está, del jamón Andreu. En este artículo te damos tres recetas de otoño con jamón Andreu y, además, te hemos preparado unos consejos de maridaje para que disfrutes al máximo de tu jamón preferido. ¿Nos acompañas?

El otoño es tiempo de peras, manzanas, membrillos, nueces y castañas. De boniatos, calabacines, judías verdes, berenjenas y pimientos. Es la época de la recolección de buena parte de las frutas y verduras que tanto nos gustan… ¡Y también la del jamón Andreu! Porque una de las cosas que más nos gustan de nuestro jamón es que se puede disfrutar todo el año y que puedes preparar con él recetas con productos de todas las estaciones.

Por eso, en este artículo te damos tres recetas de otoño con jamón Andreu y, además, te hemos preparado unos consejos de maridaje para que disfrutes al máximo de tu jamón preferido...

Te proponemos rosas y bombones de salmón, un pastel mil capas del que querrás repetir una y otra vez, unos wraps o enrollados que no pueden ser más sencillos y ricos o una torre de salmón con aguacate que es, además de deliciosa, muy divertida. Este verano, llena tu mesa de productos de primera calidad con el sello de Andreu Gastronomia.

Si en verano te apetecen sobre todo platos frescos y fáciles de preparar, te gustará este artículo. Hemos reunido algunas ideas fantásticas para tus comidas o cenas de verano, muy sencillas de preparar y que llevan uno de nuestros productos estrella del verano (y del resto del año): el salmón ahumado de Noruega.

Te proponemos rosas y bombones de salmón, un pastel mil capas del que querrás repetir una y otra vez, unos wraps o enrollados que no pueden ser más sencillos y ricos o una torre de salmón con aguacate que es, además de deliciosa, muy divertida.

Este verano, no te compliques: pon Andreu Gastronomia en tu mesa y...

Sabemos que nuestras virutas de jamón Andreu son uno de tus productos preferidos: son el producto estrella en nuestras tiendas físicas y en la tienda online, las que se llevan más likes en las redes sociales y lo que más habéis echado de menos (junto con nuestra baguet de jamón) durante los días de quedarse en casa (así nos lo habéis contado en instagram y Facebook). En este artículo te damos tres ideas para disfrutarlas en verano.

Las virutas son un corte más pequeño del jamón y son ideales para comer solas o para utilizar como ingrediente estrella en recetas tanto frías como calientes. En este artículo te damos tres ideas muy sabrosas en las que las virutas Andreu que tanto te gustan son las protagonistas.

Las virutas de jamón Andreu se obtienen de la paletilla, en concreto de la parte interior, que es la parte más sabrosa y menos grasa. Además, todas nuestras piezas...

Muy aromático y pensado para rallar (en forma de flor o clavel), el queso Tête de moine es uno de los clásicos en Andreu Gastronomia y esta semana lo tenemos en promoción del 25% de descuento en todos nuestros establecimientos. Te contamos qué características lo hacen único, cómo maridarlo y te damos ideas de recetas con queso Tête de moine. ¡Aprovecha la promoción!

El queso suizo Tête de moine es fácil de reconocer a simple vista en nuestros mostradores porque suele estar montado sobre un girolle, un utensilio diseñado para cortar el queso formando grandes virutas o flores, que son tan vistosas como deliciosas.

Sabemos que el queso Tête de moine es uno de tus preferidos, por eso esta semana lo tenemos en promoción en todos nuestros establecimientos: ¡25% de descuento!

En este artículo te contamos cuáles son las características que hacen único...

¿Has venido ya a probar nuestra carta de clásicos? Este verano apostamos por los platos icónicos de Andreu Gastronomia y hoy te contamos cómo preparar cinco de ellos en casa. Y, si lo prefieres, te los servimos en nuestros establecimientos abiertos o te los llevamos a domicilio.

Baguets, cocas, pan con lo que quieras, croquetas, ensaladas... Nuestra carta para este verano incluye nuestros grandes clásicos, esos que llevas disfrutando muchos años en nuestros establecimientos y que ahora también te llevamos a casa con nuestro servicio de entrega a domicilio, o te preparamos para llevar con nuestro servicio de Take away.

En este artículo, además, te contamos cómo preparar en casa cinco clásicos de nuestra carta: baguet de jamón Andreu, coca de salmón y brie fundido, pan con bonito y anchoas, ensalada de salmón ahumado y croquetas.

Clásicos de Andreu Gastronomia que puedes...

¿Sabías que el salmón ahumado es rico en ácidos grasos Omega 3? ¿Y que se puede ahumar en frío y en caliente? ¿O que en el siglo VII su consumo era tan popular que llevó a la apertura del primer ahumadero en Polonia? Si te gusta el auténtico salmón ahumado de Noruega tanto como a nosotros, te recomendamos dos cosas: que vengas a por salmón a nuestros establecimientos de Mercat Central de Sabadell, Gran Via 2, L’Illa Diagonal y Sant Cugat Centre Comercial y que no te pierdas las recetas sencillas con salmón ahumado que te hemos preparado en este artículo.

El salmón ahumado, considerado una delicatessen, es uno de los alimentos gourmet más consumidos del mundo y con una tradición más larga, pues ya en el siglo VII se consumía habitualmente en países como Polonia. Uno de los más apreciados por su extraordinaria calidad es el salmón ahumado de Noruega, como el que puedes encontrar habitualmente en nuestros establecimientos. Te...

Cocinar desarrolla en los niños destrezas mentales y habilidades manuales, fortalece los vínculos con la familia, supone una oportunidad extraordinaria para enseñarles hábitos saludables de higiene y alimentación y además ¡es muy divertido! Para que aproveches mejor el tiempo en casa con los más pequeños, te explicamos recetas para cocinar con niños durante el #quedateencasa y te damos trucos para que todo vaya sobre ruedas.

La sesión de cocina puede suponer una ocasión estupenda para enseñar buenas prácticas a tus hijos, como lavarse las manos antes y después de cocinar, ser cuidadosos a la hora de manipular los alimentos y aprender a trabajar en equipo y a hacerse responsables de las tareas que les hayamos encargado, para que la receta salga bien.

Además, es un momento para pasar tiempo juntos, hablar con los niños y escucharlos, para...

Son dos de las piezas más cotizadas del cerdo ibérico, junto con el secreto, y también dos de las más sabrosas pero... ¿Sabrías diferenciar entre la pluma y la presa ibérica? ¿Cómo se cocinan para que queden en su punto? Te explicamos las diferencias entre la pluma y la presa ibérica, te damos trucos para que queden en su punto y algunas sugerencias con el toque Andreu.

Si hay una raza de cerdo especialmente apreciada por la calidad de su carne, esta es la ibérica. De constitución robusta, para reconocer un cerdo ibérico debes fijarte en su color oscuro, rubio o manchado, su hocico alargado, sus orejas en forma de visera y sus largas extremidades.

Los ibéricos son cerdos adaptados a la especial ecosistema de la dehesa: sus extremidades las facilitan el pasto y las califican de excelentes andadores.

La vida en la dehesa hace que alimenten sobre todo a base de...

Tan populares como las sopas y tan versátiles que admiten prácticamente cualquier ingrediente que tengas en la nevera, las cremas pueden ser frías o calientes, dulces o saladas y suponen una estupenda manera de comer verduras. Te damos trucos para que te queden perfectas, te hablamos de nuestras cremas y compartimos contigo tres recetas de cremas con el toque Andreu.

Las cremas son uno de los platos más populares de la gastronomía internacional, ideales para tomar una buena ración de vitaminas de las verduras – ya que buena parte de las cremas cuentan con verduras como ingredientes principales – y muy apetecibles en esta época del año en que el frío hace que tengamos más ganas de platos calientes y de cuchara.

Te damos trucos para que tus cremas de verduras queden como las de un auténtico chef, te hablamos de nuestras cremas de verduras – que hasta fin de mes puedes encontrar listas para llevar en todos...

El 25 de enero comienza el Año Nuevo Chino y en Andreu de La Roca Village lo celebramos con tres acciones especiales. Además, te contamos curiosidades sobre el Año Nuevo Chino y te damos una receta que te encantará, con el toque Andreu que la convierte en única.

Curiosidades sobre el Año Nuevo Chino

La celebración del Año Nuevo Chino viene determinada por el calendario lunar, lo que significa que en nuestro calendario varía entre el 21 de enero y el 20 de febrero.

Cada año que comienza se rige por 12 signos del zodiaco, que en el caso de China se simbolizan mediante animales (algunos de la vida cotidiana y otros, como el dragón, no tanto).

La leyenda del emperador de Jade cuenta la historia del zodiaco chino. Según esta leyenda, el zodiaco está formado por animales porque...