Recetas Andreu

Son uno de los platos preferidos por todos en casa y el 28 de mayo es su Día Internacional. Te hablamos de las hamburguesas y, como sabemos que a ti y a los tuyos también os encantan, en este artículo te damos nuestros consejos infalibles para preparar las mejores hamburguesas en cinco pasos. Y además, te traemos tres recetas de hamburguesas made in Andreu Gastronomia y nuestro toque Andreu para que quien pruebe tus hamburguesas quiera repetir una y otra vez.

Aunque hay numerosas teorías sobre el origen de la hamburguesa, la más extendida y aceptada lo sitúa en la ciudad alemana de Hamburgo, en el siglo XVII. Empezó siendo un sandwich de cerdo en pan redondo que se popularizó cuando llegó a Estados Unidos como parte del legado gastronómico de los inmigrantes alemanes que viajaban a USA en busca de un futuro mejor.

Sea como fuere, la hamburguesa es en la actualidad un plato que se puede disfrutar en cualquier...

En este artículo te explicamos tradiciones de Pascua de 16 países, que van desde las más curiosas hasta las más divertidas para los pequeños de la casa o las más golosas. Y te damos la receta de la Mona de Pascua.

Si siempre has celebrado la Pascua de la misma manera, quizá te resulte difícil imaginar cómo son las tradiciones en otras partes del mundo, más allá de decorar huevos de Pascua, preparar la mona o decorar con conejitos.

En este artículo te explicamos tradiciones de Pascua de 16 países, que van desde las más curiosas hasta las más divertidas para los pequeños de la casa o las más golosas, si lo que te gusta de la Pascua son los dulces.

Además, te damos la receta de la Mona de Pascua, para que te animes a prepararla, si no la has hecho nunca. ¡Empezamos!

Tradiciones de Pascua en todo el mundo

Cometas...

En Andreu nos gustan las recetas con pescado, así que puesto que estamos al final de la Cuaresma y a punto de empezar la Semana Santa, épocas en las que el pescado está en todas las mesas, hemos aprovechado para reunir nuestras recetas favoritas con pescado en este artículo. ¿Por cuál empezarás?

Recetas con pescado

Salmón ahumado con langostinos, crema de rábano picante y vinagreta de lima

Necesitarás 1 cucharada de crème fraîche, 1 cucharadita de salsa de rábano picante, 4 lonchas de salmón ahumado, 10 langostinos cocidos grandes, el zumo de un limón y la ralladura de media piel, 1 cucharadita de miel, ½ cucharadita de jengibre fresco rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra DO Siurana y mezclum de hojas pequeñas al gusto.⠀
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Mezcla la crème fraîche con el rábano picante y un poco de sal y pimienta. Para el aderezo, bate el zumo...

¿Sabes que día es el 16 de enero? Si eres un croqueta-lover, seguro que sí. Claro, ¡el Día Internacional de la Croqueta! En Andreu somos fans de las croquetas (ya lo sabes), por eso en este artículo te desvelamos la receta de nuestras croquetas con jamón Andreu, te damos trucos para prepararlas como un profesional y te contamos algunas curiosidades sobre ellas. Bon appetit!

Croqueta viene de croquette, palabra francesa que significa crujiente. Gastrónomos e historiadores coinciden en considerar Francia como la cuna de las croquetas, donde se prepararon y consumieron por primera vez.

El invento se lo debemos al cocinero Antonin Carême, quien a mediados del siglo XVIII las llevó hasta la Corte de Luis XIV y, de ahí, a las cocinas más prestigiosas de la sociedad francesa. Sin embargo, la popularidad de las croquetas es tal que incluso grandes reinas de la historia, como Catalina de Médici, afirmaron ser las...

Sabemos que el sabor Andreu es la estrella de la mesa también por Navidad, por eso te damos cinco recetas de tastets navideños con los productos que tanto te gustan. Elige Andreu Gastronomía para una Navidad con D de Disfrutar.

En Andreu ya tenemos a tu disposición nuestra gama de productos especial para estas fechas.

Esta Navidad tenemos novedades como el caviar nacarii o el coulant de turrón, para amantes de unir la tradición con la innovación. Y también tenemos clásicos como el foie trufado, los patés de jamón y cava, butifarra negra y manzana, magret de pato e higos, el salmón marinado o el bacalao ahumado que siempre arrasa.

Además, ya puedes comprar nuestras bandejas especiales para esta Navidad. Tienes cinco propuestas de bandejas para tu mesa navideña: de nuestro jamón (2 opciones)...

Si te gusta el auténtico salmón ahumado de Noruega tanto como a nosotros, te gustará la promoción que tendremos a partir de este viernes día 5 en nuestras tiendas (menos La Roca Village) y en andreu.shop. En este artículo, además, te contamos más sobre nuestro salmón y te damos ideas para disfrutarlo.

¿Sabías que nuestro salmón ahumado de Noruega se cría en estaciones sostenibles de acuicultura oceánica? ¿Y que en el proceso de crianza se combinan la tradición noruega con la innovación y el respeto por el medio ambiente?

Es la forma de poner en tu mesa un producto natural, sin conservantes ni colorantes añadidos, con salado artesanal a mano y ahumado natural exclusivamente con madera de haya. Un salmón que mantiene la esencia de su origen y con un sabor inolvidable que sabemos que te encanta.

Por eso, desde hoy lo encuentras en promoción...

Septiembre es mes de vuelta a las clases y por eso en Andreu ponemos a tu disposición nuestro Pack Vuelta al Cole: cinco paquetes de 100 gramos de vuestros productos preferidos, a un precio que no te puedes perder. A partir del viernes 10 de septiembre estará disponible en todas nuestras tiendas y en andreu.shop. En este artículo te damos además ideas de bocadillos sanos y nutritivos para la vuelta al cole.

Una dieta saludable es condición imprescindible para una vida saludable, sobre todo cuando hablamos de los más pequeños de la casa, ya que se encuentran en una etapa de desarrollo y crecimiento. La vuelta al cole es el momento ideal para volver a una buena rutina nutricional, después del verano en el que somos más permisivos en cuanto a tipo de alimentación y horarios.

Planificar los menús de la semana ayuda a equilibrar la alimentación, especialmente si los niños comen en el colegio: en ese caso será...

En este artículo te damos cinco recetas refrescantes de verano, para que pruebes tus habilidades culinarias en tu tiempo libre. Y recuerda que en nuestro perfil de instagram te damos cada semana una receta de verano sencilla y sabrosa. Síguenos para no perderte ninguna: las tienes todas en el hashtag #RecetasAndreu.

El verano es para hacer cosas nuevas: descubrir lugares que no hemos visitado nunca, vivir experiencias nuevas, probar nuevas recetas y sabores… De esto último, en Andreu Gastronomia tenemos mucho que compartir contigo. Por eso, cada semana en nuestro perfil de instagram puedes encontrar una nueva receta, preparada con nuestros productos y hecha por nosotros, para que veas lo fácil que es conseguir nuevos platos deliciosos con pocos ingredientes. Eso sí: todos de primera calidad.

En julio te dimos cinco recetas sencillas de verano y en este artículo te traemos una segunda entrega, con cinco...

¿Sabías que, en 2020, las bebidas rosadas – como el cava rosé – fueron elegidas las más populares del verano? Los datos, publicados en una web gastronómica estadounidense, corresponden a las ventas de bebidas durante el verano pasado. Si el rosa fue tendencia para refrescarse, también lo fueron el gintónic, los zumos naturales y la sangría, que no puede faltar en una lista de bebidas para refrescarse. En este artículo hablamos de cuatro bebidas para refrescar tu verano y te damos trucos para prepararlas en casa.

Bebidas refrescantes para combatir el calor

Granizados de frutas

Solo ver el vaso de un granizado ya nos da sensación de frescor ¿verdad? En los momentos de más intenso calor del verano, un granizado nos ayuda a combatir esa sensación de sofoco, nos quita la sed, nos hidrata… ¡Y hasta nos mejora el humor! En los Andreu de Rambla y de La Roca Village puedes...

¿Sabías que en 2019 cada uno de nosotros bebió una media de 52 litros de cerveza? ¿Y que su consumo moderado y dentro de una dieta saludable y equilibrada es beneficioso para la salud? El 6 de agosto es el Día Internacional de la Cerveza y en este artículo te hablamos de su historia y de los beneficios que su consumo tiene para la salud. Además, te damos tres recetas con cerveza. En nuestro perfil de instagram te damos cada semana una receta. Síguenos para no perderte ninguna: las tienes todas en el hashtag #RecetasAndreu.

En 2018 el consumo total de cerveza en España superó la barrera de los 40 millones de hectolitros, lo que supuso un 1,5% más que el año anterior; además, cada uno de nosotros consumió una media de 51,8 litros de cerveza en 2018, dato que sube hasta los 52 litros por persona en 2019. Los datos pertenecen al estudio de Kantar sobre consumo de cerveza en España, elaborado para Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura...