SUMMER PACK 2026. 300 g de bandoulière Andreu.

Pour une fois, inutile de renoncer à quoi que ce soit.

Nous avons créé ce pack spécial été pour celles et ceux qui savent ce qu’ils veulent : le meilleur de l’épaule Andreu, en trois découpes, sans avoir à choisir.

Ce qui rend l’épaule ibérique de bellota Andreu si spéciale, c’est son gras naturel : il agit comme une barrière pendant l’affinage, empêche le sel de pénétrer trop profondément et donne à la viande une tendreté et un fondant que l’on ne retrouve pas dans n’importe quel jambon.

Le cœur est cette découpe entière qui concentre toute la douceur de la pièce. Les copeaux capturent l’intensité de l’épaule dans un format fin, parfait à tout moment. Et la partie la plus affinée concentre la saveur la plus profonde de toute la pièce.

Trois façons de comprendre un même produit d’exception, chacune différente, toutes inoubliables. Cent grammes de chaque découpe, conditionnés sous vide pour préserver chaque nuance.

Sortez-les du réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster et ouvrez les sachets à température ambiante pour profiter pleinement de leur texture et de leur arôme.