Nutrición

El 7 de abril es el Día Mundial de la Salud, así que te hemos preparado este artículo en el que te hablamos de cinco alimentos saludables que son clave en la gastronomía mediterránea y que puedes encontrar en tu Andreu más cercano. Además te damos tres recetas saludables con pescado. Toma nota… ¡Y cuídate con Andreu Gastronomia!

La clave para una dieta saludable es comer la cantidad correcta de calorías según tu nivel de actividad, de modo que equilibres la energía que consumes con la energía que gastas. También es importante comer una amplia variedad de alimentos, para asegurarte de que llevas una dieta equilibrada y que tu cuerpo recibe todos los nutrientes que necesita.

La OMS recomienda a los hombres comer alrededor de 2.500 calorías al día, mientras que las mujeres no deberían comer más de 2.000 calorías al día.

El 7 de abril es el Día Mundial de la Salud...

El 2% de la población padece astenia primaveral, un trastorno adaptativo que suele aparecer con el cambio de estación al principio de la primavera y que se manifiesta con cansancio, pérdida de concentración y de apetito o dificultades para controlar el sueño, entre otros síntomas. En este artículo te ayudamos a identificar la astenia y te damos consejos para prevenirla y que tu primavera esté llena de momentos de pura felicidad.

La astenia es un término clínico que significa “cansancio”. La aparición de la astenia, considerada en medicina como un trastorno adaptativo, está asociada a periodos de cambio de estación, como la primavera o el otoño, aunque también puede deberse al estrés o al exceso de trabajo. Según los estudios, un 2% de la población padece astenia a inicio de la primavera.

Pese a no tratarse de una enfermedad grave, la astenia sí resulta muy desagradable y molesta, ya que puede llegar...

¿Qué vamos a comer en 2023? Es la pregunta que nos hacemos al empezar cada año, y la respuesta llega en forma de las tendencias del momento. Si en 2022 dijimos hola a la fiebre por los alimentos ‘umami’, las setas o la nueva corriente ‘reducetarianista’, este año probaremos nuevos sabores como el ‘swicy’ que mezcla dulce y picante, nos apuntaremos a las tablas de mantequilla y redescubriremos las conservas de pescado, entre otras tendencias que te explicamos en este artículo.

Hay tendencias, como la reducción en el consumo de carne, las opciones plant based, la preferencia por los alimentos sostenibles y de proximidad, que llevan varios años estando de actualidad y que se refuerzan este año. Otras, como el aprecio por la charcutería gourmet, la fiebre por los alimentos ‘umami’, las setas o la nueva corriente ‘reducetarianista’, se colaron en nuestra dieta el año pasado.

Y en 2023 descubriremos nuevos sabores...

¿Tus propósitos de Año Nuevo incluyen llevar un estilo de vida más saludable? ¿Comer más frutas, verduras y alimentos de calidad? ¿Hacer ejercicio físico cada día… y no abandonar a las dos semanas de empezar? Entonces nuestro Plan saludable para empezar el año cuidándote te puede ayudar. Te animamos a seguir leyendo y a cuidarte con Andreu Gastronomia.

Plan saludable para cuidarte

Bebe un vaso grande de agua antes de cada comida

Este hábito ayuda a mejorar la sensación de saciedad, lo que contribuye a comer la cantidad necesaria y evitar los excesos, sobre todo si llegas con mucha hambre a la comida. Además, en los meses de invierno este truco te servirá para mantener la hidratación correcta, ya que a veces el frío provoca que sintamos menos sed y no nos hidratamos como deberíamos. Si beber un vaso de agua a secas no te resulta demasiado apetecible, puedes tomar una...

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, en Andreu queremos recordarte nuestro mensaje en favor de la Dieta Mediterránea y de un estilo de vida saludable. En este artículo te hablamos de los beneficios nutricionales del jamón y de cinco hábitos de tu día a día que te ayudan a detectar si tu estilo de alimentación es saludable.

El 16 de octubre (desde el año 1979) se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la FAO para concienciar sobre el problema del hambre en el mundo, así como sobre la necesidad de una mejor redistribución de los alimentos y de una dieta saludable.

Según datos de la organización, casi 800 millones de personas en el mundo padecen obesidad (124 millones son niños) y al menos 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.

Los cambios en los hábitos alimenticios, sobre todo en las ciudades, que...

Según un estudio de la Sociedad Británica del Alzheimer, una dieta y un estilo de vida saludables pueden reducir hasta en un 30% el riesgo de padecer esta enfermedad. El 22 de julio celebramos el Día Mundial del Cerebro y, para animarte a mantener hábitos sanos que te permitan tenerlo en forma, en este artículo te damos 7 consejos para mantener tu cerebro joven.

El cerebro es el responsable del buen funcionamiento de todo en nuestro organismo. Es el capitán de la nave que es nuestro cuerpo. Es por eso que, entre todos los consejos que te damos en este blog para llevar una vida saludable y feliz, los de este artículo son quizá los más importantes.

Nuestro cerebro consume un 20% del total de la energía y el oxígeno que gasta el cuerpo humano. Representa el 2% del peso corporal y está compuesto por agua en un 73%, de ahí que una buena hidratación sea clave en la salud del cerebro, pero eso lo veremos más...

¿Sabías que los primeros árboles de cacao crecían a la sombra de las selvas tropicales, en las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace unos 4000 años? El 7 de julio es el Día Mundial del Cacao y en este artículo te contamos curiosidades relacionadas con el cacao y te damos cinco razones para que tus momentos de disfrutar del chocolate sean en Andreu.

El grano de cacao es la semilla del árbol del cacao. Según la Fundación Mundial del Cacao, en el mundo se consumen más de 3 millones de toneladas de granos de cacao al año. Solo en Estados Unidos se consume el 20% del total mundial, aunque la palma se la llevan los suizos, con 22 libras de chocolate por persona al año.

El cacao es el ingrediente clave del chocolate y dulces derivados… y el chocolate es el dulce más popular del mundo. Habitual en bebidas y como ingrediente saborizante, podemos decir del cacao que es el condimento más...

La mejor forma de seguir comiendo sano y variado en verano es planificando los menús, aprendiendo a comer de forma consciente y viniendo a tu establecimiento Andreu más cercano a buscar los productos de primera calidad que tanto os gustan. Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, te damos consejos nutricionales para un verano saludable y en familia.

El verano es esa época del año en la que salimos más, nos vamos a dormir más tarde, viajamos, disfrutamos del sol y de la playa, de comer con la familia y los amigos, de las verbenas y las celebraciones, de pasar más tiempo con los peques de la casa… Y también una época en la que, si no tenemos un poco de cuidado, comemos peor que durante el resto del año.

Para que eso no te pase, en este artículo te damos consejos nutricionales para un verano saludable y en familia.

Verano saludable: consejos nutricionales para toda...

El perfil nutricional de la leche la convierte en un alimento muy completo y beneficioso para el organismo (salvo que seas alérgico o intolerante, claro). El 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, así que en este artículo te hablamos de sus propiedades y beneficios, de sus aplicaciones en cocina y de las diferencias entre las leches de vaca, oveja y cabra.

El consumo de leche (especialmente de larga duración, es decir, pasteurizada), yogures y queso es en España más alto que en el resto de la Unión Europea, mientras que el de mantequilla es sensiblemente más bajo. Los datos aparecen en el Informe de Coyuntura del Sector Vacuno de Leche publicado el año pasado.

El informe confirma que, tras unos años de tendencia de consumo ligeramente a la baja, en 2020 el consumo de leche para alimentación aumentó un 6,8%, el de leche fermentada un 4,5% y el consumo de quesos un 13,7% .

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En Andreu Gastronomia tenemos una cuidada selección de embutidos artesanos sin gluten y sin lactosa para que disfrutes en casa, que puedes comprar online y en nuestras tiendas. Con motivo del Día de los Celíacos, te hablamos de los tipos de embutido artesano sin gluten que tenemos en Andreu y de sus características. Descubre además nuevas sugerencias y promociones en tu Andreu más cercano esta semana.

Esta semana conmemoramos el Día Internacional de los Celíacos. En Andreu Gastronomia estamos comprometidos con las personas que tienen necesidades especiales en sus dietas, por eso tanto en nuestra sección de charcutería como en nuestra carta de degustación encontrarás una selección de productos sin gluten, sin lactosa y sin gluten ni lactosa. Encuéntralos todos en este artículo:

Andreu...