Nutrició

A l’Andreu Gastronomia pensem en tothom, per això tant a la nostra carta de degustació com a la xarcuteria posem a la teva disposició opcions sense gluten. Perquè quan vinguis a l’Andreu puguis gaudir amb la garantia que els nostres productes són segurs per a tu.

Opcions per compartir, per donar-te un capritx, pel teu moment healthy, per gaudir amb els més petits de la casa, per aquest moment que et ve de gust lo dolç, per començar el dia amb energia o acabar relaxat… A la nostra carta en tens tantes opcions com et vingui de gust, també si ets celíac o tens al·lèrgia o intolerància al gluten.

Si vens als nostres locals de degustació, demana amb total seguretat els nostres tastets de pernil de l’Andreu, de llom de gla ibèric i de formatge manxego, tasta les nostres amanides, les patates amb el nostre pernil o amb xoriço de gla ibèric, o els nostres gelats de xocolata i de vainilla, tots sense gluten...

El 8 de març celebrem el Dia Internacional de la Dona i quina millor manera de fer-ho que ajudant-te a cuidar-te amb aquesta llista de nutrients fonamentals pel benestar femení.

A la infància, les necessitats nutricionals de nens i nenes són molt semblants. A la pubertat, les dones comencen a desenvolupar requisits nutricionals únics. I a mesura que envellim i els nostres cossos passen per més canvis físics i hormonals, les nostres necessitats nutricionals continuen evolucionant, per la qual cosa és important que les nostres dietes evolucionin per satisfer aquestes necessitats canviants.

Mentre que les dones tendeixen a necessitar menys calories que els homes, els requeriments de certes vitamines i minerals són molt més alts. Els canvis hormonals associats amb la menstruació, l'embaràs i la menopausa signifiquen que les dones tenen un risc més gran d'anèmia, ossos debilitats i osteoporosi, la qual cosa...

Què menjarem el 2022? És la pregunta que ens fem en començar cada any i la resposta arriba en forma de les tendències del moment. Si el 2021 la nostàlgia a la cuina, la popularització dels meal kits i de les opcions de delivery i take away, la cocteleria saludable i cuinar amb espècies van ser algunes de les grans tendències, el 2022 diem hola a la febre pels aliments 'umami’, els bolets o el nou corrent 'redueixtarianiste', entre altres tendències que t'expliquem en aquest article.

Hi ha tendències, com els meal kits, el delivery i el take away, que ja van ser tendència el 2021 i es mantindran el 2022. Altres tendències, com la reducció en el consum de carn i les opcions plant based, es reforcen aquest any. I d'altres, com la febre pels aliments ‘umami’, els bolets o el nou corrent ‘redueixtarianiste’, són algunes de les grans novetats. Si vols saber què menjarem el 2022, continua llegint.

Tendències...

Una dieta saludable contribueix a millorar els teus nivells de colesterol, a reduir la pressió arterial i el nivell de sucre a la sang i és la manera de mantenir el teu pes ideal. En aquest article t’ajudem amb el teu propòsit de menjar millor i portar una vida més sana.

Portar una dieta sana i equilibrada és una de les coses més importants que pots fer per protegir la teva salut. De fet, fins al 80% de les malalties cardíaques prematures i els accidents cerebrovasculars es poden prevenir mitjançant eleccions i hàbits de vida, com seguir una dieta saludable i fer activitat física.

Una dieta saludable contribueix a millorar els teus nivells de colesterol, a reduir la pressió arterial i el nivell de sucre a la sang i és la manera de mantenir el teu pes ideal. Les autoritats sanitàries recomanen menjar una varietat d’aliments saludables cada dia. Això inclou optar per aliments d'origen vegetal amb més freqüència...

Si t'agrada l'autèntic salmó fumat de Noruega tant com a nosaltres, t’agradarà la promoció que tindrem a partir d'aquest divendres dia 5 a les nostres botigues (menys La Roca) i a l’andreu.shop. En aquest article, a més, t’expliquem com es el nostre salmó i et donem idees per gaudir-lo.

Sabies que el nostre salmó fumat de Noruega es cria a estacions sostenibles d'aqüicultura oceànica? I que en el procés de criança es combinen la tradició noruega amb la innovació i el respecte pel medi ambient?

És la forma de posar a la teva taula un producte natural, sense conservants ni colorants afegits, amb salat artesanal a mà i fumat natural exclusivament amb fusta de faig. Un salmó que manté l'essència del seu origen i amb un sabor inoblidable que sabem que t'encanta.

Per això, des d'avui el trobes de promoció a les nostres botigues (menys...

De l'26 a l'31 d'agost se celebra la Setmana Mundial de l'Aigua, una cita anual promoguda per la UNESCO per posar de manifest la importància que té treballar perquè totes les persones del planeta tinguin fàcil accés a l'aigua potable. A més, aquesta setmana també es dedica a fomentar uns bons hàbits d'hidratació entre la població de totes les edats i durant tot l'any. A l’Andreu ens sumem amb aquesta guia d'hidratació per edats, cacem alguns mites sobre hidratació amb l'ajuda d'experts i et donem idees perquè els nens s'hidratin jugant.

Segons la ciència, el cos humà està compost en un 60% d'aigua. Dels òrgans que el formen, els que estan formats per una major quantitat d'aigua són els pulmons, amb un 90%. Els segueixen la sang (és en un 80% aigua) i el cervell, amb un 70%. Ja que les cèl·lules dels nostres cossos estan plenes d'aigua, mantenir una correcta hidratació al llarg de tot l'any és beneficiós per a nosaltres.

...

L'estiu està a punt de començar i, amb ell, arriben els dies de platja i de piscina què tant gaudim. Perquè les teves sortides amb nens vagin d'allò més bé, t'hem preparat una guia d'allò més completa. I perquè a més gaudiu menjant, al Dit i Fet dels nostres establiments tens els teus productes de l’Andreu favorits ja tallats i envasats al buit en bosses termosegellades que pots portar on vulguis. Aquest estiu, gaudeix com mai amb el gust de sempre.

Guia per gaudir amb nens a la platja i la piscina

Abans de sortir de casa...

Tria bé el moment del dia

Per no passar molt de temps a la platja durant els moments de més insolació i intensitat dels raigs ultraviolats (és a dir, a les hores centrals del dia), el millor és anar d'hora al matí i fins màxim les 12, o a mitja tarda i fins que es fa tard.

Prepara la bossa amb suficient antelació

Quan anem sols o amb amics a la platja ens podem permetre preparar...

És un dels grans problemes de salut del nostre temps. Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), les taxes de sobrepès i obesitat continuen augmentant en adults i nens. Entre el 1975 i el 2016, la prevalença d'obesitat i sobrepès entre nens i adolescents de 5 a 19 anys va augmentar més de quatre vegades, passant del 4 al 18% a nivell mundial. El 4 de març és el Dia Mundial de l'Obesitat i en aquest article, continuant amb el nostre compromís amb l'alimentació saludable, et parlem de causes i conseqüències i de com prevenir l'obesitat i el sobrepès.

L'OMS defineix el sobrepès i l'obesitat com una acumulació anormal o excessiva de greix que presenta un risc per a la salut. Un índex de massa corporal (IMC) superior a 25 es considera sobrepès, mentre que un índex superior a 30 indica obesitat. Més de 4 milions de persones moren cada any com a resultat de tenir sobrepès o obesitat, per aquest motiu es tracta d'una malaltia...

Què menjarem el 2021? És la pregunta que ens fem al començar cada any, i la resposta arriba en forma de les tendències del moment. Si el 2020 la pandèmia va fer que el menjar a domicili, el pa - Te'n recordes de la febre per la farina i el llevat que va portar fins i tot al desproveïment en alguns moments puntuals del confinament? - i els dolços casolans es convertissin en els reis indiscutibles, el 2021 la nostàlgia a la cuina serà la gran tendència, però no l'única. T'expliquem 7 tendències en alimentació per al 2021 que voldràs tastar.

Hi ha tendències, com el menjar saludable, els aliments plant based (ja saps, preparats a partir de proteïna vegetal), els súper aliments o la tendència vegana que ja ho van ser el 2020 i es mantindran el 2021. Altres tendències, com els kits de menjar per preparar a casa, el delivery o el menjar per emportar, es reforcen aquest any. I d'altres, com els còctels saludables o les espècies, són algunes de les grans novetats...

És el propòsit de Cap d’Any per excel·lència, juntament amb fer més exercici. Portar una alimentació sana i equilibrada està sempre a la nostra llista de coses per fer, sobretot després de festes i celebracions. A l’Andreu Gastronomia estem compromesos amb l'alimentació saludable, per això donem suport a la Dieta Mediterrània i posem a la teva disposició productes de primera qualitat. I a més, en aquest article compartim amb tu els 8 hàbits per aprendre a menjar saludable que recomanen els experts.

Dues són les claus que assenyalen els experts per a una dieta saludable: menjar la quantitat adequada de calories en funció del teu nivell d'activitat, de manera que puguis equilibrar l'energia que consumeixes amb l'energia que utilitzes, i menjar una àmplia varietat d'aliments, de manera que puguis portar una dieta equilibrada que proporcioni al teu organisme tots els nutrients que necessita.

Compartim amb tu...