Nuestra longaniza de payés es un producto natural, hecho con magro y panceta de cerdo. La adobamos con especias y la curamos entre 2 y 3 meses, lo que da como resultado un sabor muy equilibrado. En este artículo te hablamos de nuestra longaniza de payés: te explicamos cómo se elabora, por qué te gustará y dónde la puedes encontrar. Un producto ideal para toda la familia.
Nuestra longaniza de payés es un embutido curado. La reconocerás porque es alargada y más gruesa que el fuet. La longaniza de payés se elabora con carne magra y panceta de cerdo, se adereza con pimienta blanca y anís y tiene un sabor intenso. Contiene lactosa, necesaria en el proceso de elaboración.⠀
Al ser larga y ancha, suele cortarse en rodajas finas. Es perfecta para bocadillos y tablas de embutidos curados. Para consumirla en su punto óptimo de textura y sabor, recuerda ponerla a temperatura ambiente.
La longaniza de payés es uno de nuestros productos más apreciados. En este artículo te hablamos de nuestra longaniza de payés: te explicamos cómo se elabora, por qué te gustará y dónde la puedes encontrar. Un producto ideal para toda la familia.
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Así se prepara nuestra longaniza de payés
El proceso de elaboración de nuestra longaniza de payés empieza con la selección de la carne de cerdo. En concreto, para nuestras longanizas se utilizan magro y panceta.
La carne se tritura, para dar a la longaniza su textura característica. Se mezcla con pimienta blanca y anís y se embute en tripa de cerdo. Una vez preparadas las longanizas, se dejan curar durante 2 o 3 meses.
Transcurrido el tiempo de curación, se llevan a nuestras tiendas, donde puedes encontrarlas y llevártelas a casa en pieza entera (550 gramos aproximadamente por unidad) o al corte.
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Nuestra longaniza de payés te gustará porque…
- Producto natural, como has podido comprobar conociendo su proceso de elaboración.
- Se elabora con carnes seleccionadas de cerdo (magro y panceta) y al estilo tradicional.
- La adobamos con especias y la curamos entre 2 y 3 meses; el resultado es un sabor muy equilibrado.
- No contiene gluten y es uno de los embutidos preferidos de los niños (¡y de los adultos!).
- Es perfecta para bocadillos y tablas de embutidos curados.
- Es rica en proteínas e hidratos de carbono, por lo que su consumo aporta mucha energía, por eso ayuda especialmente a los niños en edad de crecimiento y también si practicas deporte.
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Encontrarás nuestra longaniza de payés…
- En la zona de charcutería de todos nuestros establecimientos, lista para que te lleves la cantidad que quieras al corte. La cortamos al momento y te la preparamos para que la disfrutes en casa.
- En la zona del Dit i Fet de todos nuestros establecimientos, ya cortada y envasada en bolsas termoselladas para que sera más fácil transportarla y para que puedas comerla cuando quieras, ya que al estar envasada tiene una caducidad más larga.
- En nuestra tienda online. Te la llevamos a casa con SEUR Frío a cualquier punto de la península. Consulta condiciones en nuestra web.
- Disponible para reparto a domicilio con Glovo en Barcelona, Sabadell, Sant Cugat, L’Hospitalet de Llobregat y alrededores. Consulta disponibilidad y condiciones en la app.
- En la zona de degustación de nuestros establecimientos, puedes probar nuestra baguet de longaniza de payés.
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Disfruta en casa de nuestra longaniza de payés o ven a probarla en nuestros establecimientos: disfruta de la baguet con un refresco o una cerveza. Llévate calidad, sabor y tradición. Llévate Andreu Gastronomia para tus momentos de pura felicidad.
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