Jamón de Bellota Ibérico
para
disfrutar
con los tuyos
El corte Andreu
El silencio y el reposo otorgan a nuestro jamón un sabor inigualable. Controlamos todo el proceso de curación natural, que puede variar según la climatología y el tipo de bodega. Con reservas en distintas zonas, garantizamos la producción y seleccionamos piezas en su punto óptimo de curación.
Las 3 partes de la paletilla de bellota ibérica
En Andreu, la deshuesamos respetando las 3 partes y así conseguimos separar los 3 sabores que caracterizan una buena paleta: