Épuisé
LOT 13. Pack de 1,5 kg de noix d'épaule de porc Ibérique de Bellota. Une boîte exclusive contenant le meilleur de l'épaule.
195,00 €
TTC
Un kilo et demi du morceau le plus convoité et moelleux de l'épaule. Sa propre graisse le protège pendant le procédé de salaison.
Sans gluten
Sans lactose
Description
10 sachets sous vide de 150 g.
Même si les procédés de salaison et d’affinage sont les mêmes que pour le jambon, l’affinage de l’épaule est moins long du fait de son poids inférieur. De plus, l’arôme offre moins de contrastes mais la viande est plus savoureuse que celle du jambon.
Pour une dégustation optimale, il est essentiel que le jambon soit à température ambiante et hors de son emballage d'origine.
00392
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- Allergènes
- No contiene
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- Valeur nutritionnelle
/100g Énergie 1723KJ/412Kcal Matières grasses 32g Acides gras saturés 11g Glucides 0,8g Sucres 0,3g Protéines 30g Sel 3,5g
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