Per a celebrar el Dia Mundial de la Salut, que serà el pròxim 7 d'abril, des d'Andreu Gastronomia et proposem vuit recomanacions de l'Organització Mundial de la Salut per a comprar (i menjar) més sa.
Aprendre a comprar sa és una de les claus per a portar una dieta variada, equilibrada i saludable. Inspirats en els consells de l'OMS sobre alimentació saludable i en la llista de la compra sana elaborada per l'OCU per a una compra conscient i equilibrada, et donem aquests consells amb els quals esperem que et resulti més fàcil portar una bona alimentació.
Cistella de la compra saludable: 8 consells per a comprar més sa
Fes lloc per a l'autèntic súper aliment ibèric
El pernil Andreu aporta a l'organisme minerals necessaris per al seu bon funcionament com a ferro, zinc, calci, fòsfor, magnesi i és una gran font de vitamines del complex B (vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) i vitamina D.
Salmó fumat de Noruega: saludable i deliciós
Igual que el salmó fresc, el fumat és font de proteïnes (19 grams de proteïnes per cada 85 grams de producte), vitamines del grup B (implicades en la resistència i energia de l'organisme) i vitamina D (que ajuda a regular els nivells de calci i fosfat en el cos), així com de minerals com el magnesi i el seleni. El salmó fumat també conté abundant DHA (àcid docosahexaenoic) i EPA (àcid eicosapentaenoico), així com àcids grassos Omega 3, relacionats amb un menor risc de malalties cardíaques, menor risc de patir degeneració macular i eficaces davant la contenció de l'Alzheimer.
Omple la cistella de verdures fresques i vegetals de fulla verda
Les verdures de fulles verdes són riques en vitamines A, B, C, E, K, acidifico fòlic, fibra i minerals com el magnesi, manganès, ferro, potassi i zinc, per la qual cosa són una gran font de nutrients essencials per a l'organisme. Si a casa no us va molt la verdura (espinacs, bledes…), recorda que l'amanida és un plat ideal per a prendre-la i que pots afegir fruita seca, bonic, tonyina, formatges com la burrata o els formatges frescos i, per descomptat, salmó fumat i el nostre pernil. Hi ha infinitat de combinacions.
Que no falti l'all en la teva cistella de la compra
L'all és un antibiòtic natural i un excel·lent aliat per a millorar la circulació de la sang. Segons la FEN (Fundació Espanyola de la Nutrició) aporta proteïnes, iode, fòsfor, potassi, vitamina B6 i compostos sulfurats; també és font de minerals com el iode, fòsfor, potassi i vitamines com la vitamina B6. Tingues-ho a mà si vols protegir-te de la pressió arterial alta, les diarrees, el reumatisme o el còlic estomacal.
Aposta per les carns blanques i magres
La de pollastre és una carn blanca que aporta proteïnes de gran qualitat, té menys grassa que les vermelles i és més equilibrada. En la seva guia nutricional, la Fundació Espanyola de Nutrició i Fedecarne expliquen que el 70,3% és aigua de la carn de pollastre és aigua, el 9,7% són lípids o grasses i el 20% proteïnes. A més, el pollastre està saborós i podràs cuinar-lo de mil maneres diferents. Que no falti en la teva cistella de la compra saludable.
Consumeix proteïna animal de qualitat i amb moderació
La carn de boví aporta fonamentalment proteïnes de qualitat i alt valor biològic, minerals entre els quals destaca el ferro, fàcilment absorbible i utilitzable, a més d'uns altres com a zinc, magnesi, potassi, fòsfor, seleni, i vitamines del grup B, especialment B12.
Els ous, sempre en la teva cistella de la compra saludable
Per la seva aportació en proteïnes, pujol, ferro i zinc, l'ou és un imprescindible en una cistella de la compra saludable. Una persona sana pot prendre cinc a la setmana sense problema, la qual cosa converteix a l'ou en un aliat per als nostres menús més variats. Si fas exercici o t'has apuntat a la moda del running, et donarà energia extra.
La taronja també en la teva cistella de la compra saludable
Pel seu alt contingut en vitamina C, perquè ajuden a purificar l'organisme, perquè afavoreixen el trànsit i moviment intestinal i perquè estan dolços – se les considera com una llaminadura natural, sobretot a les mandarines i clementines – les taronges són una bona opció en la teva cistella de la compra saludable. I si et venen de gust en suc, prova el que preparem en Andreu.
En Andreu Gastronomia apostem per la nutrició saludable i pensem que la qualitat és fonamental per a una dieta realment equilibrada, variada i positiva per a l'organisme. Confia en la qualitat Andreu i posa el millor en la teva taula.
Segueix-nos en les nostres xarxes socials per a estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
ANDREU: la nostra manera de SER i de FER.
