Pernil Andreu, pur plaer
Tradició pernilera
La història d'Andreu comença el 1930, quan Miquel Andreu Barberà obre una parada al Mercat Central de Sabadell (Barcelona).En aquella època l'especialitat eren les olives, destacant entre elles la 'Manzanilla sevillana'.
L'any 1935, gràcies als contactes de confiança que Miquel Andreu mantenia en l'àmbit de les olives a Sevilla, coneix un dels experts més destacats en ibèric de gla, el Sr. José Antonio Martín Romero, amb seu a la província de Huelva, concretament al municipi de Jabugo.
Aquesta relació va continuar amb la segona generació, representada pels senyors Pedro Martín i Manel Andreu, i persisteix fins a l'actualitat amb la tercera generació, encapçalada per Pedro Martín i Josep Andreu.
Un pernil diferent
Què fa diferent el pernil Andreu? El seu exhaustiu procés de selecció està darrere de la qualitat dels seus pernils. Buscant la millor qualitat en cada campanya.
L'Andreu selecciona peça a peça, ja que no tots els porcs són iguals, encara que hagin criat en el mateix ambient i temps.Anys d'experiència i clients satisfets avalen el seu bon criteri a l'hora de seleccionar, el que es tradueix en pernils amb un sabor únic.
Les seves màximes: tradició, coses fetes amb paciència, respectant el medi ambient i amb la màxima qualitat
Origen i sabor inimitable
Els pernils Andreu procedeixen de porcs criats en un ecosistema únic, amb una dieta exclusiva basada en fruites de roure i surera (que dona a cada peça la seva textura, aroma i sabor únics) i en un entorn de respecte per l'animal i el medi ambient.
El silenci i el repòs donen a aquests pernils el seu sabor inimitable.Controlant tot el procés de curació.Sent una curació natural, el temps pot variar en funció del clima de la zona i del tipus de celler en el qual es curen els pernils.Andreu té reserves en diferents zones i cellers, el que els permet garantir la producció i escollir les peces sempre en el seu punt òptim de curació.
Cuida la teva salut, super aliment
El pernil té grans qualitats nutricionals, ha estat catalogat com un dels super aliments de la dieta mediterrània, juntament amb l'oli d'oliva verge extra i el seu consum, dins d'una dieta variada i equilibrada, es considera saludable.Antioxidant, redueix el colesterol i els triglicèrids.
Sense Gluten sense lactosa. Pur plaer.