Pernil sencer i Espatlla sencera (De gla 100% ibèric)
les millors peces
Comprar Espatlla de Pernil Ibèric
Si busques el millor sabor i qualitat, a la nostra botiga online pots comprar espatlla de pernil ibèric amb total garantia. Des de 1930, oferim el millor Pernil Ibèric de Gla al millor preu, amb una tradició que assegura l’excel·lència a cada peça. Produïdes a partir de porcs ibèrics criats 100% en llibertat i alimentats amb glans, les nostres espatlles destaquen per la seva qualitat superior.
Per què comprar espatlla de pernil ibèric d’Andreu?
- Tradició des de 1930: Més de 90 anys perfeccionant la selecció i curació del millor pernil ibèric.
- Qualitat garantida: Peces seleccionades per oferir el màxim sabor i frescor.
- Fàcil i ràpid: Fes la teva comanda online i rep-la còmodament a casa teva.
Les nostres espatlles de pernil ibèric són ideals per a ocasions especials, regals gourmet o simplement per gaudir en família. Cada peça està pensada per oferir una experiència gastronòmica que ressalta la tradició i el sabor de la devesa ibèrica.
Preguntes freqüents
Si el consum serà lent, es recomana començar amb la peülla cap avall, ja que aquesta part és més estreta i la seva curació és més ràpida. Si el consum és normal, es pot començar amb la peülla cap amunt.
Les espatlles Andreu pesen entre 4,2 kg i 5,5 kg.
Si, per exemple, tenim una espatlla de 5 kg, cal tenir en compte que no tot és comestible. Una gran part del pes correspon a l'os (que es pot aprofitar per cuinar) i al greix extern, groguenc, que ha de ser retirat.
En general, una espatlla de 5 kg es pot esperar obtenir entre un 35% i un 40% de rendiment. Això vol dir que, d'una espatlla de 5 kg, obtindríem entre 1,75 kg i 2 kg de producte llescat.
En general, una espatlla de 5 kg es pot esperar obtenir entre un 35% i un 40% de rendiment. Això vol dir que, d'una espatlla de 5 kg, obtindríem entre 1,75 kg i 2 kg de producte llescat.
