Embotit curat
Embotits curats típics catalans
Descobreix la nostra selecció d’embotit curat, elaborada segons les tradicions de Catalunya. Fuet, secallona i altres productes curats amb carns seleccionades de porc (magre i cansalada), adobats amb espècies i curats durant 2 o 3 mesos per aconseguir un sabor inconfusible.
Embotit curat sense gluten, apte per a tothom
Els nostres embotits són 100% sense gluten, ideals per a celíacs i per a aquells que valoren la qualitat i la tradició. Gaudeix del millor embotit curat fent la teva comanda avui i porta a casa el sabor de la nostra terra.
Preguntes freqüents sobre embotit curat
Són aquells que han estat embotits dins d'un budell i han passat per un procés d'assecat natural.
Existeixen diferents tipus d'embotits curats, cadascun amb les seves característiques pròpies de sabor, textura i elaboració.
La majoria dels embotits curats procedeixen del porc i són un aliment tradicional de la gastronomia espanyola. Els més coneguts:
Llom empapussat, xoriço o fuet.
La majoria dels embotits curats procedeixen del porc i són un aliment tradicional de la gastronomia espanyola. Els més coneguts:
Llom empapussat, xoriço o fuet.
Si és una peça sencera, pot durar diversos mesos, encara que, contra més temps, més curat serà el producte.
Una altra opció, és filetejat i envasat al buit, el temps de conservació òptim en aquest cas, és de 3 mesos.
Una altra opció, és filetejat i envasat al buit, el temps de conservació òptim en aquest cas, és de 3 mesos.
En un lloc fresc i sec, a poder ser amb poca llum. Si ja està prou curat, una opció és guardar-ho en el frigorífic ja tallat i envasat al buit.