SUMMER PACK 2026. 600g d'espatlla Andreu

Per una vegada no cal renunciar a res

Aquest pack especial d'estiu l'hem fet per als qui saben el que volen: el millor de l'espatlla Andreu, en tres talls, sense haver de triar.

2 sobres de 100g c/u de Centre d'espatlla

2 sobres de 100g c/u de la part més curada

2 sobres de 100 g c/u de virutes

El que fa especial l'espatlla ibèrica de gla Andreu és el seu greix natural: actua de barrera durant el curat, impedeix que la sal s'infiltri i dona a la carn una tendresa i una melositat que no trobaràs en qualsevol altre pernil.

El centre és aquell tall sencer que concentra tota la suavitat de la peça. Les virutes capturen la intensitat de l'espatlla en format fi, perfectes per a qualsevol moment. I la part més curada concentra el sabor més profund de tota la peça.

Tres maneres d'entendre el mateix producte excepcional, cadascuna diferent, totes inoblidables. 2 sobres de cent grams de cada tall, envasats al buit per conservar cada matís.

Treu-los de la nevera uns minuts abans de consumir-los i obre els sobres a temperatura ambient per gaudir al màxim de la seva textura i aroma.