Quatre begudes per refrescar el teu estiu

Sabies que, el 2020, les begudes rosades – com el cava rosat – van ser escollides les més populars de l’estiu? Les dades, publicades a una web gastronòmica nord-americana, corresponen a les vendes de begudes durant l’estiu passat. Si el rosa va ser tendència per refrescar-se, també ho van ser el gintònic, els sucs naturals i la sangria , que no pot faltar a una llista de begudes per refrescar-se. En aquest article parlem de quatre begudes per refrescar el teu estiu i et donem trucs per preparar-les a casa.

Begudes refrescants per combatre la calor

Granissats de fruites

Només veure el got d’un granissat ja ens dóna sensació de frescor, oi? Als moments de més intensitat de calor a l’estiu, un granissat ens ajuda a combatre aquesta sensació de sufocació, ens treu la set, ens hidrata… I fins i tot ens millora l’humor! Als Andreu de Rambla i de La Roca Village pots trobar els nostres granissats de llimona (Un clàssic de l’estiu!) i de maduixa. I en aquest article et donem la recepta de tres granissats de fruites, perquè provis a fer-los a casa. Són la mar de fàcils.

Comencem per la recepta de l’icònic granissat de llimona. Amb mig litre d’aigua, 4 glaçons (grans), 4 llimones i 300 gr de sucre surten granissats per a quatre persones; pela les llimones (treu-ne tot el blanc) i tritura en un got de batedora amb el gel, el sucre i l’aigua. Pots afegir gel si ho veus necessari, o utilitzar gel ja picat. La preparació és la mateixa per a tots els gustos, així que juntament amb el de llimona, et proposem tastar el granissat casolà de síndria (per a 4 gots necessitaràs 1 kg de síndria, 50 grams de sucre i 250 grams de gel) i el de mango (amb 2 mangos grans i madurs, el suc de mitja llimona, 50 grams de sucre, un got d’aigua i gel al gust surten quatre gots).

Suc de taronja amb un twist

El suc de taronja natural és ric en flavonoides, vitamina C i antioxidants, entre d’altres nutrients clau pel desenvolupament de l’organisme. Per exemple: un got de suc de taronja natural aporta la quarta part de fibra diària necessària, així com minerals essencials com ferro, magnesi i fòsfor. El suc de taronja és també font de potassi i de vitamines del grup B (en concret B1, B2, B3, B6 i B9 o àcid fòlic). I és un remei fantàstic per calmar la set i tenir una excusa per venir a gaudir de les nostres terrasses de Rambla i de la Roca.

Prepara a casa el suc de taronja com un professional. Si t’agrada amb polpa, una bona opció és triturar la fruita completa (pelada i sense llavors) en una liquadora o en un got de batedora: d’aquesta manera aprofitaràs més quantitat de fruita; afegeix sucre i gel al gust i llest. Si ho prefereixes sense polpa, esprem les taronges i passa el suc per un colador fi abans d’afegir-lo gel i sucre. I si busques un extra de sabor, prova a barrejar amb el suc d’una llimona o d’una pastanaga.

Gintònic a l’estil de l’Andreu

Ideal per aquells moments de final del dia o de cap de setmana en què pots gaudir sense pressa, el nostre gintònic és una explosió de gust a la boca i un plaer per a la vista. El preparem amb ginebra premium catalana Gin Marianna, en què domina el ginebre, amb lleugeres notes de cardamom, coriandre, rosa i sàlvia. El seu sabor es complementa amb els matisos àcids i astringents d’una infusió de flors seques d’hibisc vermell.

El nostre gintònic presenta una gran intensitat cromàtica i es complementa amb la personalitat carbonatada i el sabor característic de la tònica. Presentem el nostre gintònic amb dos «twists» de pell de llimona, que aporten els seus aromes cítrics i completen l’impacte visual amb dos tocs de groc. T’esperem per tastar-lo a la Roca i Rambla.

Cava: la beguda més chic de l’estiu

Brut Nature, rosat… el cava és la beguda eterna, la que sempre està de moda, la més chic a qualsevol època de l’any (també a l’estiu, és clar!), va amb tot (i sobretot, amb el nostre pernil ). A l’estiu, vine als nostres establiments i gaudeix del teu millor moment del dia amb una copa de cava ben freda acompanyada del que més et vingui de gust de la nostra carta. I si et ve de gust preparar un còctel clàssic amb cava, emporta’t l’ampolla a casa i prepara unes mimoses seguint aquesta recepta.

La mimosa és un còctel senzill a base de cava i suc de taronja. Pots preparar-ho amb cava brut nature o amb cava rosat i fins i tot últimament s’ha posat de moda substituir el suc de taronja per sucs de fruites tropicals com mango, papaia o guanabana. Preparar-lo és tan senzill com omplir amb cava dos terços de la copa (ha de ser una copa de flauta específica per a cava) i afegir un terç de suc. Com més fredes estiguin les dues begudes, més bo quedarà.

Aquest estiu, vine a refrescar-te a l’Andreu Gastronomia. T’esperem als nostres establiments de Mercat Central de Sabadell, Sant Cugat Centre Comercial, Gran Via 2, L’illa Diagonal, Rambla Catalunya 125 i La Roca Village. I si marxes de vacances, fes la teva comanda a l’andreu.shop i et portem els millors productes on siguis. Enviament gratuït durant tot el mes d’agost!

Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i informació d’interès.

ANDREU: TRADICIÓ QUE FA HISTÒRIA ahir, avui i sempre.