Embotits artesans sense gluten: boníssims i per a tota la família

A l’Andreu Gastronomia tenim una cuidada selecció d’embotits artesans sense gluten i sense lactosa perquè gaudeixis a casa, que pots comprar online i a les nostres botigues. Amb motiu del Dia dels Celíacs, et parlem dels tipus d’embotits artesans sense gluten que tenim a l’Andreu i de les seves característiques. Descobreix a més nous suggeriments i promocions al teu Andreu més proper aquesta setmana.

Aquesta setmana commemorem el Dia Internacional dels Celíacs. A l’Andreu Gastronomia estem compromesos amb les persones que tenen necessitats especials a les seves dietes, per això tant a la nostra secció de xarcuteria com a la nostra carta de degustació trobaràs una selecció de productes sense gluten, sense lactosa i sense gluten ni lactosa. Troba’ls tots en aquest article:

L’Andreu sense gluten: productes, carta i opcions per a tothom

A més, en aquest article et parlem dels embotits artesans sense gluten que posem a la teva disposició a les nostres botigues físiques i a andreu.shop. També et parlem dels dos suggeriments per a aquesta setmana. No te’ls perdis: gaudeix-los amb total seguretat i garantia de qualitat.

Embotits artesans sense gluten

Selecció de fuets

El nostre fuet artesà s’elabora amb magre de porc. És més estret que la llonganissa i és habitual tallar-lo a rodanxes més aviat gruixudes. Aconsellem conservar-lo en un lloc fresc i sec. Per a un extra de sabor, acompanya’l de pa amb tomàquet, a la manera tradicional.

Tant el nostre fuet artesà tradicional com el fuet sense pebre són sense gluten.

Llonganisses

La nostra llonganissa de pagès és un producte natural, fet amb magre i cansalada de porc. L’adovem amb espècies i la curem entre 2 i 3 mesos, cosa que dóna com a resultat un sabor molt equilibrat. La llonganissa de pam és un producte curat de xarcuteria tradicional. La nostra es prepara a la manera tradicional, embotida en budell semicular i sotmesa a un procés de curació lenta, un curt període de maceració i assecat amb fred durant dos mesos fins a obtenir un sabor dolç i equilibrat.

La nostra llonganissa de pam no conté gluten ni tampoc lactosa, és apta per a tots els paladars. La llonganissa de pagès no conté gluten (però sí lactosa).

Didalets de secallona

Ens elaboren artesanalment la secallona en peces més petites, els nostres cobejats didalets, que gràcies a la seva mida són ideals per a qualsevol aperitiu. Piquem i especiem la carn dels didalets segons una fórmula especial però tradicional. Després, els curem mitjançant un procés tranquil durant el qual apareix la flora natural comestible.

La secallona i els didalets són gluten free, perquè els pugueu gaudir tots a casa.

Prim de glà

Elaborat amb trossets de pernil de l’Andreu (magre de porc i espatlla), el prim de glà neix de la perfecta combinació de dos productes, la somalla – un producte tradicional de la gastronomia catalana – i trossos d’espatlla, el nostre producte estrella.

El nostre prim de glà no conté ni gluten ni lactosa, així que si no ho has tastat encara, no esperis més per gaudir-lo.

Botifarres artesanes

La nostra botifarra blanca és suau i molt melosa; s’elabora a partir d’una selecció de les carns més saboroses del porc, amanides, embotides en budell natural i cuites lentament a baixa temperatura per aconseguir mantenir totes les aromes. La negra està feta amb sang i amb les carns més magres del porc; el seu sabor és suau i la seva textura molt melosa, cosa que la fa ideal per posar com a aperitiu. I la d’ou està feta amb una selecció de carns més saboroses del porc, que es barregen amb ous frescos de granja durant el procés de cocció.⠀

Juntament amb la seva qualitat i sabor, el millor de les nostres botifarres artesanes és que no contenen gluten ni tampoc lactosa. Compra a l’Andreu amb garantia de seguretat.

Bull amb pernil de l’Andreu

Tasta aquesta setmana el bull blanc elaborat amb el nostre pernil seguint la recepta original: seleccionem el millor magre de porc, tallem manualment el pernil de l’Andreu a dauets, seguidament es pica la carn, es salpebre, s’hi afegeixen els dauets de pernil i es barreja. A continuació s’emboteix en budell natural de porc i un cop acabat es posen a la caldera durant més d’una hora fins que arriba al punt òptim.

Aquest bull és el més exclusiu i especial i només el trobaràs a l’Andreu. A més, no conté ni gluten ni lactosa.

Xoriço de campanya tipus matança

Es tracta d’una edició limitada disponible a les nostres botigues i a l’andreu.shop a partir d’aquest divendres 20 de maig i que us recomanem tastar. Es prepara amb una barreja de carns picades, totes procedents exclusivament del porc ibèric de gla, condimentades amb una combinació única d’espècies naturals i embotides amb budell natural.

El seu sabor lleugerament picant, el seu aroma i la seva textura converteixen aquest xoriço en un producte digne de les millors taules, que posem al teu abast a les nostres botigues. I un detall que t’agradarà: no conté gluten, ni lactosa, ni soja.

Troba al teu Andreu més proper els embotits artesans sense gluten que tant t’agraden o demana’ls a l’andreu.shop. Els tenim a punt per a tu: llonganissa, bull, botifarres, fuet, prim de gla, didalets de secallona… T’esperem per servir-te’l com a tu t’agrada.

Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.

ANDREU: TRADICIÓ QUE FA HISTÒRIA ahir, avui i sempre.