El nostre llom embotit de gla 100% ibèric i el nostre lomito són dos d'aquells embotits que et solucionen un pica-pica, el berenar, l'entrepà de mig matí… No poden faltar a la teva taula. En aquest article et donem idees per gaudir-los.
Productes relacionats
Article actualitzat el 15 de febrer de 2026
El llom embotit i el lomito són dos embotits deliciosos i per a tota la família. En aquest article t'expliquem una mica més sobre aquests dos productes tan versàtils i apreciats pel seu sabor i qualitat. També et donem algunes idees per gaudir del nostre llom de gla 100% ibèric i que sigui el protagonista de la teva taula.
A les nostres botigues trobaràs el llom de gla 100% ibèric en diversos formats: en peça sencera (emporta-te’l sencer o a pes), tallat al moment amb el gruix que més t'agradi i al Dit i Fet, tallat i envasat al buit per a que t'ho emportis i ho consumeixis quan vulguis. A més, emporta't el nostre lomito en peça sencera, més petit i còmode de consumir.
Vine a la teva botiga Andreu més propera i emporta't el llom i el lomito. També trobaràs el producte a la nostra botiga online.
.jpg)
Llom embotit i lomito Andreu
El nostre llom de gla 100% ibèric i el nostre lomito elaborat a base de porc ibèric són inconfusibles pel sabor, color, aroma i textura. S'elaboren artesanalment i no contenen gluten ni lactosa, per la qual cosa són aptes per a celíacs.
Per preparar tots dos embotits, el primer que es fa és separar els lloms del porc ibèric, adobar-los amb una barreja específica de condiments i macerar-los durant 4 o 5 dies. D'aquesta manera la carn adquireix el seu sabor característic i el color vermell ataronjat que és propi.
Un cop transcorregut el temps de maceració, el llom i el lomito s'emboteixen en budell natural i es deixen escórrer a la cambra de masses. A la darrera fase del procés, els embotits es deixen assecar entre 15 i 45 dies, temps necessari perquè les peces adquireixin totes les seves qualitats organolèptiques.
El llom embotit i el lomito són rics en hidrats de carboni i proteïnes, entre altres nutrients. Si busques un extra d’energia amb un gran sabor, són bons aliats.
.jpeg)
Idees per gaudir del llom embotit i el lomito Andreu
Un plat de llom de gla 100% ibèric, acompanyat d'uns talls d´un bon pa, ja és un aperitiu fantàstic i atraurà totes les mirades (i totes les mans). De vegades, no cal res més que un bon embotit, un bon pa i una copa de vi negre Andreu Selecció. Passa el mateix amb el lomito que tenim als nostres establiments.
No obstant això, altres vegades et ve de gust més elaborat. Per aquestes vegades, et portem tres idees de tapes amb llom embotit, que pots convertir fàcilment en entrepà. Perquè la versatilitat del llom de gla 100% ibèric el converteix en el candidat perfecte a fer proves a la cuina.
- Combina el nostre llom de gla 100% ibèric o el lomito amb formatge d'ovella semicurat DO Dehesa de los Llanos. Talla el llom molt fi (o emporta-te'l tallat dels nostres establiments) i munta el tastet amb un tall de pa de baguet lleugerament torrat i amb una mica d'oli d'oliva verge extra DO Siurana, un tall de formatge semicurat i un parell de talls de llom.
- Prepara una tapa amb llom de gla 100% ibèric o lomito, formatge tendre i ou ferrat de guatlla. Necessitaràs un tall de pa de vidre, un tall de formatge tendre, dos talls de llom i per acabar, l'ou de guatlla. Si prepares aquesta combinació d’entrepà, et recomanem torrar el pa, regar-lo amb un rajolí d'oli d'oliva verge extra DO Siurana i substituir l'ou de guatlla per un ou de gallina mitjà (o dos de guatlla).
- Prepara un mini entrepà de llom de gla 100% ibèric o lomito amb maionesa de curri. Només has d'obrir una baguet petita i fregar-la amb tomàquet per untar. Amanir amb un rajolí d'oli d'oliva verge extra DO Siurana. Fes un llit d'enciam, posa per sobre tres talls de llom embotit i acaba amb la maionesa de curri, que pots preparar afegint a la teva maionesa casolana una culleradeta de curri en pols o de pasta de curri. Unta l'altra meitat del pa amb la maionesa i a gaudir.
Gaudeix del nostre llom de gla i del lomito com vulguis: a casa teva i als nostres establiments. Consulta les opcions a la carta del teu Andreu més proper.
.jpeg)
Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
ANDREU: qualitat des de 1930.
