Dia Mundial de la Tapa: Tapes a l'estil Andreu per llepar-se els dits

Com van néixer les tapes, un dels nostres costums gastronòmics més estesos, apreciats i populars? Hi ha diverses teories en què els historiadors no es posen d'acord.

Per a uns, les primeres tapes van ser talls gruixuts de pernil que es col·locaven damunt dels gots a manera de tapa –d'aquí el nom – perquè les mosques no fiquessin les potes a la beguda. Alguns historiadors apunten que aquesta pràctica l'haurien dut a terme per primer cop els Reis Catòlics. Per altres, les tapes tenen l'origen al segle XII i vénen d'Andalusia, de l'època en què el rei Alfons X El Sabi va establir que les begudes se servissin amb una petita porció de menjar per intentar minimitzar els efectes que l'alcohol tenia a la gent. Altres defensen que els populars pintxos (especialment apreciats a la gastronomia basca i del nord d'Espanya) precedeixen les tapes, ja que es tracta de petites porcions d'aliments.

Sigui quin sigui l'origen, en el que tothom coincideix és que les tapes formen part de la idiosincràsia de la gastronomia mediterrània: a tots ens agrada gaudir-ne de tant en tant i són una de les formes culinàries que més s'han desenvolupat des del seu naixement. Tant és així que fins i tot hi ha un moviment que pretén que les tapes siguin incloses per la UNESCO com a Patrimoni Cultural Immaterial. 

Per celebrar el Dia Mundial de la Tapa, en aquest article et proposem uns quants plans i et donem unes quantes idees de tapes a l'estil Andreu. A gaudir!

Plans per celebrar el Dia Mundial de la Tapa

Celebra el Dia Mundial de la Tapa a l'estil Andreu i fes un pica pica clàssic als nostres establiments. Aquestes són les nostres propostes:

A l'Andreu del Mercat, demana les olives picants de l'avi Andreu o les gordal amb toc mediterrani, les flors de tête de moine i els didalets de secallona de l'Alt Penedès, i ara també les patates xips. També tenim per degustar i comprar un mix de 3 tipus d’olives.

Als Andreu de L’illa, Sant Cugat i Gran Via 2 pots demanar els 3 tipus d’olives, les flors de tête de moine, els didalets i, a més, els nostres petits tastets calents i patates xips. 

A l’Andreu de Rambla Catalunya no et perdis les nostres croquetes de tres classes: del nostre pernil, de formatge d'ovella curat i de botifarra negra. Tria a més entre els tres tipus d'olives, les flors de tête i els didalets… O demana-ho  tot i fes un pica pica com cal!

I al nostre espai gastronòmic de La Roca Village, et proposem la nostra selecció d'aperitius i llaunes: un tast d'olives, amb les 3 varietats: picants, gregues i mediterrànies; la gilda a la nostra manera; la nostra selecció de llaunes: musclos en escabetx, escopinyes, cloïsses i anxoves del Cantàbric al plat, amb cruixent pa carasatu; uns didalets de secallona i unes flors de Tête de moine; o el nostre assortiment de croquetes: d'escalivada, de formatge o de gamba vermella. Acompanya-ho tot amb les patates braves 'My Way' o amb unes patates xips cruixents amb sal marina.

I per beure, demana el nostre gintònic (disponible a Rambla), una copa de cava o de vi, un refresc... El que més et vingui de gust!

A més d'aquests plans que sabem que t’encantaran, també us proposem celebrar el Dia Mundial de la Tapa amb altres idees, per exemple: 

Organitza a casa un tast de vins i prepara unes tapes pels teus amics o familiars. A l’Andreu tenim la nostra selecció de vins i caves i al Dit i Fet tens tot el que necessites per preparar una bona selecció de tapes amb el nostre pernil, embotits catalans artesans, embotits ibèrics, foie d'ànec, selecció de formatges… Acompanya-ho amb el nostre assortit de pans. 

Participa a alguna de les centenars de rutes de la tapa que s'organitzen aquesta setmana a tot el país, amb motiu del Dia Mundial de la Tapa. Quantes tapes diferents creus que ets capaç de tastar?

Aprèn una mica més sobre història de la tapa amb algun dels llibres gastronòmics dedicats a les tapes que trobaràs a la teva llibreria de confiança. També et pots passar pel nostre blog i aprendre a preparar alguna de les receptes de tapes que t'hem anat explicant. 

Tapes amb productes Andreu per llepar-se els dits

• Tapa de formatge manxego amb melmelada de tomàquet: una delícia senzilla que queda bé en qualsevol ocasió. Prova-la amb el nostre formatge manxego DO Dehesa de los Llanos i la nostra melmelada de tomàquet artesana.
• Tapa de foie amb mini xapates de panses i nous i melmelada de pètals de rosa: el nostre foie d'ànec, tallat a làmines fines, col·locat sobre les nostres mini xapates de panses i nous i coronat amb una mica de melmelada de pètals de rosa o de gerds. Una combinació de sabor guanyadora.
• Tapa de pernil Andreu amb picos: més clàssica no pot ser i més senzilla tampoc. Emporta't el pernil ja tallat de les nostres botigues i una bossa de picos per acompanyar-lo. Que no hi falti una bona copa de vi o de cava i tindràs la tapa perfecta. No cal res més.
• Tapa combinada d'olives: consulta als nostres establiments les varietats disponibles i emporta't diferents tipus per gaudir d'una tapa combinada d'olives i una copeta de vi. La tapa d'olives possiblement sigui la més antiga i clàssica de la nostra gastronomia i sempre ve de gust. Bona i sense complicacions. 
• Tapa de flors de tête de moine amb melmelada de préssec i albercoc: si el tête de moine és una delícia, t'assegurem que amb melmelades és encara millor. Afegeix-hi uns fruits secs per a un extra de textura i sabor.

Gaudeix del Dia Mundial de la Tapa als nostres establiments. El teu millor moment t'espera a l'Andreu. Pura Felicitat.

Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.

ANDREU: la nostra forma de SER i de FER.