A l’Andreu el pernil dolç és un dels nostres productes més apreciats, tant a la xarcuteria com a la zona de degustació dels nostres establiments. En aquest article et parlem del nostre pernil dolç: t'expliquem per què t'agradarà i on el pots trobar.
Productes relacionats
Article actualitzat el 27 d'abril de 2026
El pernil cuit, també anomenat pernil dolç o pernil de York en honor al seu origen, és un tipus de carmanyola que es prepara bé coent pernils frescos prèviament injectats amb salmorra o bé coent una barreja de carn picada de magre i greix animal en forma de bloc què també s'injecta salmorra.
Va ser a la ciutat anglesa de York on es va popularitzar aquesta forma de curar i preparar el pernil a mitjans del segle XIX, per això un dels seus noms més estesos la mencioni. Es tracta d'una presentació del pernil tan popular que fins i tot el gran cuiner francès Auguste Escoffier, considerat el pare de la cuina francesa d'avantguarda, ho esmenta al seu llibre Le Guide Culinaire, publicat el 1903.
A l’Andreu el pernil dolç és un dels nostres productes més apreciats, tant a la xarcuteria com a la zona de degustació dels nostres establiments. En aquest article et parlem del nostre pernil dolç: t'expliquem per què t'agradarà i on el pots trobar. Un aliment ideal per a tota la família.
El nostre pernil dolç t'agradarà perquè…
- No conté gluten ni lactosa, tampoc conté proteïna de llet ni de soja, ni ou, ni altres al·lergògens, per la qual cosa és ideal per a tota la família.
- Ho tallem directament de la peça sencera, que es conserva en la seva llauna fins al moment del seu ús.
- És ric en proteïnes i hidrats de carboni i té una baixa aportació de greixos, la qual cosa el converteix en un embotit magre.
- És ric en minerals com a sodi, fòsfor, ferro i zinc, i en vitamines B3, B6 i B12.
- L'agradable textura lleugerament fibrosa, l'aspecte del tall, l'aroma i la forma natural de la peça són els trets distintius d'aquest producte.
Trobaràs el nostre pernil dolç…
- En la zona de xarcuteria de tots els nostres establiments, llest perquè t'emportis la quantitat que vulguis al tall. Ho tallem al moment i te'l preparem perquè el gaudeixis a casa.
- En la zona del Dit i Fet de tots els nostres establiments, ja tallat i envasat en bosses termosellades perquè sàrria més fàcil transportar-ho i perquè puguis menjar-ho quan vulguis, ja que en estar envasat té una caducitat més llarga.
- A la nostra botiga online. T'ho portem a casa amb SEUR Fred a qualsevol punt de la península. Consulta condicions en la nostra web.
- Disponible per a repartiment a domicili amb Glovo a Barcelona, Sabadell, Sant Cugat, L'Hospitalet de Llobregat i voltants. Consulta disponibilitat i condicions en l'app.
- En la zona de degustació dels nostres establiments, com a part d'algunes de les nostres propostes clàssiques com la baguet de pernil dolç o el sandvitx en pa d'estil croissant.
Gaudeix a casa del nostre pernil dolç o vine a tastar-lo en qualsevol dels suggeriments amb pernil dolç que tenim a la carta dels nostres establiments. Emporta't qualitat, sabor i tradició. Emporta't Andreu Gastronomia per als teus moments de pur plaer.
Segueix-nos en les nostres xarxes socials per a estar al dia de totes les nostres novetats i promocions.
ANDREU: qualitat des de 1930.
