El 1999, el creador de la popular 'Smiley face' (la careta groga somrient que va donar lloc als emojis de whatsapp i xarxes socials) va establir el primer divendres del mes d'octubre com el Dia Mundial del Somriure. Aprofitant que ho celebrem aquest divendres, et parlem dels beneficis de somriure diàriament.
Quan somrius, el teu cervell allibera petites molècules anomenades neuropèptids per ajudar a combatre l'estrès. També entren en joc altres neurotransmissors com la dopamina, la serotonina i les endorfines. Un estudi fins i tot suggereix que somriure ens pot ajudar a recuperar-nos més ràpid de l'estrès i reduir el nostre ritme cardíac.
Les endorfines actuen com un analgèsic suau, mentre que la serotonina és un antidepressiu.
El 27 de setembre celebrem el Dia Mundial del Turisme, declarat per l'OMT el 1979, i a l’Andreu volem sumar-nos mostrant-te els llocs de la nostra terra que enamoren els nostres treballadors.
Al novembre de 2020, quan afrontàvem restriccions de mobilitat a causa de la pandèmia i viatjar semblava una mica llunyà, gran part de les cerques que van fer usuaris de Google a tot el món tenien com a protagonistes els termes “viatjar”, “viatges barats”, “vols” i altres conceptes associats al turisme.
Diverses enquestes realitzades durant la pandèmia van revelar que una de les primeres coses que volíem fer quan acabessin les restriccions era tornar a viatjar per plaer (l'altra cosa més esmentada era tornar a anar a restaurants). Si viatjar era un imprescindible a les nostres vides abans de la pandèmia, ara s'ha convertit gairebé en una activitat de primera necessitat.
El...
El 19 de setembre celebrem el Dia Mundial de l'Aperitiu, per això t’avisem que aquest article et provocarà salivació, gana i desig de venir al teu Andreu més proper a gaudir d'uns tastets.
La paraula aperitiu ve del llatí tardà 'aperitivus', el significat del qual és 'que tendeix a obrir'. Anomenem així un àpat lleuger que se serveix per obrir la gana, abans de dinar o sopar.
Entre l’àmplia gamma dels aperitius típics destaquen les patates fregides i les braves (l’aperitiu català per antonomàsia, segons diversos mitjans gastronòmics), que són l’aperitiu més popular des de fa més d’un segle. El segueixen les olives, el pernil – i si és de l’Andreu, molt millor – i els embotits, formatges i fruits secs, els seitons en vinagre i altres conserves de peix com musclos, anxoves o pop, les rabes de calamar i els calamars o la samfaina, sobretot a la zona de la Manxa.
L’aperitiu...
Aquesta setmana tenim als nostres establiments el prestigiós i guardonat formatge payoya, una joia gastronòmica elaborada amb llet de cabra i amb un sabor inconfusible. Per celebrar-ho, et donem les nostres millors receptes amb formatge. Amants del formatge, aquest article és per a vosaltres.
El formatge payoya s’elabora amb llet de cabra de raça payoya (d'aquí ve el seu nom), una raça autòctona andalusa que es cria a la Serra de Grazalema i la Serranía de Ronda. Guardonat amb prestigiosos premis internacionals com el World Cheese Award (2019 i 2020) que reconeix el millor formatge del món, el formatge semicurat de cabra payoya s'elabora amb llet sencera de coagulació enzimàtica i de gran qualitat.
El formatge de cabra payoya és ideal per fer entrepans i els encantarà als més petits. Aquesta setmana el trobes...
Aquest mes de setembre comencen les classes i a l’Andreu Gastronomia volem ajudar-te amb la Tornada al Cole. Per això, en aquest article compartim amb tu algunes idees i consells per ajudar els teus fills a fer que l’inici de les classes sigui el més normal possible. Puntual com el calendari escolar arriba el nostre Pack Torna al Cole amb l'Andreu, pensat per a tota la família i perfecte per posar gust els entrepans per a la tornada a les aules.
Preparar els teus fills per a la tornada a les classes implica molt més que fer amuntegament de roba nova, material escolar i tornar als horaris de rutina. Suposa canviar de nou els hàbits que han desenvolupat en els tres últims mesos, cosa que de vegades pot resultar carregós i complicat.
Per això, en aquest article et donem cinc consells per fer més fàcil la tornada a l'escola i et portem el nostre desitjat pack Torna al Cole amb l'Andreu, pensat per a tota...
Per aprofitar al màxim l'energia de les vacances i viure tot l'any com si fos estiu (però sense la calor sufocant, és clar), en aquest article et donem consells per integrar les teves rutines saludables i felices de l'estiu al teu dia a dia. És més senzill del que sembla i la teva salut física i mental t'ho agrairà.
A l'estiu fem activitats – estiguem o no de vacances – que no solem practicar la resta de l'any, bé perquè tenim menys temps, perquè hi ha menys hores de llum, perquè les obligacions de la rutina no ens ho permeten o per altres qüestions com ara el fred o la pluja. Potser a l'estiu ens ve més de gust sortir a passejar, a nedar o amb la família i els amics perquè fa bon temps o perquè estem descansats.
De l´estiu ens agrada la quantitat d´hores de llum, que ens permeten fer moltes més activitats. També el bon temps, que anima a fer esport i sortir a l'aire lliure. De les vacances ens agrada...
Perquè són senzilles de preparar i també de menjar, les broquetes són el menjar perfecte per gaudir durant les vacances. A l'Andreu ens encanten, així que en aquest article et donem tres receptes de broquetes per triomfar als àpats amb amics.
Broqueta ve del francès 'brochette', que significa 'pinxo'. Anomenem broqueta o pinxo a qualsevol tipus de menjar que se serveix enfilada en un pal característic. Tradicionalment les broquetes es preparaven a base de carn o peix a la graella, encara que amb el temps han anat evolucionant i avui dia es pot trobar pràcticament qualsevol aliment sòlid presentat com a broqueta, inclosos formatges, verdures, fruites i fins i tot el nostre pernil.
Dues coses que converteixen les broquetes en el menjar perfecte per a l'estiu és que són senzilles de preparar i també de menjar, així que podem portar-les on vulguem: a la platja, a la piscina, de pícnic… A l'Andreu...
El 15 d'agost és el Dia Mundial de la Relaxació i a l’Andreu volem dedicar-li aquest article perquè, en un món tan estressant com el que vivim, val la pena frenar i aprendre a viure de manera més lenta, conscient i satisfactòria. T'oferim alguns dels millors consells d'experts de tot el món.
Alguna vegada has sentit que la vida va tan ràpid que no tens temps per gaudir-la. Potser estàs aclaparat per les responsabilitats familiars o de la feina, per les expectatives dels altres, o potser només és que has oblidat com reduir la velocitat i viure el moment. La tempesta de la vida diària sovint fa que sigui difícil fer un pas enrere.
Vivim en una societat on sovint ens afanyem en les tasques, tractant de fer-les el més ràpid possible i portant una càrrega de treball de vegades massa alta. Una gran part del problema és que, al final, totes les obligacions tot just ens deixen temps per allò que és important per...
En aquest article et proposem cinc receptes refrescants perquè aquest estiu sigui el més saborós de la teva vida. Totes elles tenen com a ingredient algun dels productes l’Andreu que tant us agraden i estan pensades perquè gaudiu menjant sa i variat durant les vacances. A cuinar!
Per a 4 persones. Necessites cinc talls de salmó fumat, un gotet (dels de vi) de vinagre de vi, mig got (d’aigua) d’oli d’oliva verge extra DO Siurana, el suc d’una llimona, el de mitja taronja, pebre negre i sal al gust. Per cada tall de salmó surten dos o tres roses (depenent de com facis les tires de salmó d’amples).⠀
Prepara la vinagreta emulsionant junts tots els ingredients i reserva-la. Talla en tires de dos dits de gruix les llenques de...
Estrenem mes i ho fem celebrant el Dia Mundial de l'Alegria, una commemoració que va néixer a Xile i que s'ha estès des d'allà a la resta del món. Els nostres treballadors et donen 8 idees per estimular l'alegria a la teva vida durant tot l'any i ser, cada dia, una mica més feliç.
Cada 1 d'agost, des de l'any 2010, es commemora el Dia Mundial de l'Alegria, una celebració que va néixer a Xile i s'ha estès a la resta del món. L'objectiu d'aquest dia és reflexionar sobre la importància de tenir present aquest sentiment a cada moment de la vida i el seu poder transformador.
Segons el Diccionari de la Reial Acadèmia de la Llengua Espanyola, l'alegria és “aquell sentiment grat que s'expressa mitjançant signes exteriors”. Es diferencia de la felicitat en què l'alegria té lloc en moments puntuals i es manifesta mitjançant signes molt visibles (com riure), mentre que la felicitat és constant i consisteix més en un estat mental, sense necessitat...